“小雪腌菜，大雪腌肉”大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將鹽加花椒等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內外，反復揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年到來。 在我國很多地方，都流傳著“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”這樣的諺語。蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒。 北京陶氏提示您：好雪知時節(jié)，今晨乃發(fā)生，隨風潛入夜，寒冷細無聲;茶飯酒俱忘，榻前思念深，與君離別久，但愿常相隨;冷冬身愈寒，問君多添衣，勿忘朋友情，短信獻真誠：大雪節(jié)氣到，愿你樂逍遙!
